海归新农人的“乡村哲学”：找到适合自己的赛道

5月的甘肃甘南藏族自治州卓尼县大峪沟景区旁，116座食用菌大棚在高原阳光下格外醒目。

棚内，赤松茸、黑木耳、羊肚菌等18个品种的菌菇正在培育中，临近的采摘体验区菌菇小农场，今年还设置了“九宫格分隔的蘑菇火锅”等创意套餐。这片基地的创始人——“90后”海归女孩张纳欣，正用她的“蘑菇王国”改写传统农业的叙事方式。

卓尼县境内地貌主要以高山峡谷和森林草原为主，寒冷湿润、降水充沛，具有海拔高、气候凉、温差大、病虫害发生少的高原环境特点，非常适宜食用菌产业发展。

近年来，卓尼县大力发展食用菌产业，将黑木耳、白玉木耳、羊肚菌、金耳和赤松茸进行多元化种植，并打造以黑木耳为主的规模化食用菌种植基地，逐步形成了“种植—晾晒—加工—销售”于一体的食用菌全产业链条，先后获得“中国黑木耳之乡”“中国黑木耳主产县”“全国黑木耳产业助力乡村振兴重点联系县域”三项殊荣。

“当时背着书包就来创业了，现在十辆车都拉不走我的‘家当’。”张纳欣近日接受中新网记者专访时介绍说，她曾留学美国南卡罗来纳哥伦比亚分校，4年间系统学习市场营销、企业家管理、供应链管理等商科专业，其间前往巴西访学交流，辅修葡萄牙语。

张纳欣的家乡在甘肃陇南，自小对挖土、种植饶有兴趣的她，长大后对农业情有独钟。学成回国后，她选择回到乡村，研究食用菌的种植和销售，先后干过肥料销售、羊肚菌种植等工作，不断学习和积累。

2021年，卓尼县实施“五个万亩”产业培育行动，积极引导农牧民种植黑木耳。张纳欣的创业企业“纳朵朵”作为产销龙头企业之一被引进该县进行培育。

“纳朵朵”，名字取自她“接纳每一朵蘑菇”的愿景，2022年10月开启绿色农业新纪元。她与卓尼当地食用菌种植企业合作，开始种植木耳、羊肚菌、赤松茸等，并建设1000平方米的食用菌生产加工车间，增加产品附加值。2024年底，纳朵朵菌菇小农场种植销售额达400多万元，带动100多户农民增收。

近年来，卓尼县把产业振兴与人才振兴有机结合，创建大学生创业基地并给予资金支持，吸引大学生返乡创业，创新实施“千人千万”培训计划，高质量培训新型技能型劳动力，一系列组合拳有效缓解了乡村人才匮乏的难题。

攻克了种植上的技术难关，张纳欣开始探索“农旅结合”新模式。

“这是我们研发的木耳锅巴、木耳软糖，都是比较网红的旅游伴手礼。”张纳欣说，今年，游客可以现场体验采摘鲜菇，还可以品尝亲手摘下的鲜菇，烧烤或者品尝九宫格菌菇火锅；让大家通过饮食这样轻松的方式，来认识各式各样的菌菇，亲密接触大自然。

该公司逐步构建完整产业链，即前端培训农户种植，中端建立清洗包装车间，后端通过电商销往国内外。张纳欣团队还研发了赤松茸重量等级分选机，通过线上线下销售、采摘园建设等多元化发展模式，菌菇畅销省内外。值得一提的是，纳朵朵菌菇小农场种植的羊肚菌还出口到巴西。

作为“新农人”，张纳欣还有属于年轻人的“乡村哲学”，即“农业+文旅+教育”的融合，为乡村振兴提供新解法。2024年9月，该公司成立卓尼县智全培训学校，培养食用菌专业人才，推动产业持续发展，提升行业整体水平。

“这些经历都是人生成长的步伐。”面对越来越多的年轻人、海归留学生返乡当起“新农人”，张纳欣说，在当下利好政策之下，年轻人更应不断去探索和思考，找到适合自己的赛道和方式，用创新的思维做农业，让土地生长出更多可能性。